Biuro darbuotoju mokymas

Gastronomija yra pramonė, kuriai reikia daug dalykų. Galime pradėti nuo individualių taisyklių - verslo idėjos, strategijos kūrimo, meniu sukūrimo, įgulos užbaigimo, o tuo tarpu rasti tinkamą vietą.

Bioretin

Galite keistis visam laikui. Vienas iš svarbesnių aspektų, kuriuos reikia paaukoti, yra gastronomijos prietaisas, t. Y. Visų būtinų virtuvės įrangos pirkimas. Ataskaitose apie tai, ar namas bus dar svarbesnis, ar mažesnis, ir atsižvelgiant į dydį, kurį turėsime, turėtume apsvarstyti, kokią įrangą mes aprūpiname savo virtuve. Klausimas, kokio tipo patiekalą mes tarnausime, taip pat yra svarbus - tam, kad konkrečiai šaliai būdingi patiekalai, mums reikės reikiamų įrankių. Tačiau tai bus atskiras klausimas. Sutelkime dėmesį į paskutinę, kuri yra tiksli gastronomijos įranga. Tai bus kiekvieno tipo stalai, lentynos ir knygų lentynos - pageidautina, kad juos sukeltų nerūdijantis. Mes apsvarstysime ilgaamžiškumo garantiją, tačiau ji taip pat apims įrangą, kurios plotas yra linkęs valyti. Jums taip pat reikės naujų krosnių terminiam apdorojimui - be specialių įrenginių, svarbiausia bus virtuvės, mikrobangų krosnelės ir keptuvės. Dabartiniu veiksniu mes negalime praleisti gaubtų. Kita monetos pusė yra šaldymo įranga. Pirmiausia turėtume apsvarstyti čia visas šaldymo spintas. Ledo gamintojai taip pat gali būti naudingi. Mechaniniam apdorojimui mes suteiksime visų tipų kėbulų, maišytuvų, pjaustytuvų ar pjaustytuvų rūšių.

Kiekvienas restoranas turi būti stendas, kuriame bus plaunama visa įranga ar užtvanka, todėl nepamirškime apie indaploves, baseinus. Atskiras ir toli plataus masto kategorija yra visi virtuvės reikmenys. Be minėtų elementų, kiekvienas gastronomijos įstaigos asmuo arba paskutinis kebabas ar kepykla vadovausis savo įstatymais, judesiais, kuriems reikės specialios įrangos.